Как сделать чтобы utorrent 3.0 всегда спрашивал в какую папку сохранить загружаемый файл?

Вообще то он всегда спрашивает.

в общих настройках поставь куда надо

А в Настройки заглянуть ума не хватает? Настройки>>Конфигурация>>Папки. Торрент - клиент не может каждый раз спрашивать путь для сохранения закачек, слишком много связей придётся менять. И лучше для работы с торрентам использовать не тот диск, на котором стоит система, и уж разумеется, не системный раздел. Так же как и для других закачек, что очень просто настраивается в том же Firefox.

У меня раньше в прошлых версих запрашивало а какую папку сохранять, при выборе папки "Автозагрузка торрентов из". А сейчас он начинает автоматический грузить в папку в стандартную папку зарузки виндовс или в папку "Помещать загружаемые файлы в" если ее выбрать.

Можно ли сделать так чтобы запрашивало каждый раз перед стартом загрузки куда именно загружать, чтобы потом не приходилось перемещать файл?

Как настраивать, пользоваться и вообще
наглядно и подробно, по шагам, всё, что связано с Торрентом, загрузками, настройками и т. д., можно тут посмотреть :
windows-ten.ru/how-use-torrent/
всё очень доступно и по-русски главное)