у пиццы сырое тесто

Question

у пиццы сырое тесто

Вовик Ученик (146), закрыт 13 лет назад

решил приготовить пиццу.. . в духовке она уже больше получаса.. . тесто сырое в середине.. . что делать?
выпекаю при 250 градусов. сначала в середине. потом решил поставить вниз.. . помогите срочно

Answer 1

Надо было вначале поставить в духовку тесто на 10минут, чтобы оно схватилось, а потом класть на него начинку.
Обычно пицца выпекается 15-20 минут. Может быть, тесто плохо раскатали по форме и его толщина не везде одинакова.
Посмотрите тут: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Answer 2

Андрей Гапета Знаток (492) 13 лет назад

газ запалить нужно :)

Answer 3

пеките еще минут 10 примерно, но градусы сбавьте, а то пригорит с низу

Answer 4

Оно в середине и так сыровато будет-там сок скапливается. Если вокруг прожарилась-можешь хавать.

Answer 5

Больше получаса да при 250 градусах? Скорее всего тесто не сырое, а просто мокрое от начинки, это несташно. Вниз я бы не ставила - подгорит и станет деревянным. ) Под конец наоборот наверх могу переместить, всё зарумянится и готово. )