как узнать адрес человека по фио и дате рождения?

Никак. Абсолютно никак

В адресном столе города.. .

В отделе регистрации Полиции.

1)адресная служба
2)через его круг общения
3)родственники
4)телефон (сотовый распечатка
5)детективы
6)полиция