Как обжаривать курицу для шаурмы??? срочно надо!!! опишите всё подробно! пожалуйста!

Question

Как обжаривать курицу для шаурмы??? срочно надо!!! опишите всё подробно! пожалуйста!

Азиза Худайберганова Знаток (297), закрыт 13 лет назад

Answer 1

я делаю домашнюю шаурму - простой лаваш, капуста в уксусе, лук обжареный в кетчупе, в том же кетчупе обжариваем малеееенькие кусочки курочки немного соли и красного перца. Все свернуть в лаваш и на сковородке (обязательно с антипрегарным покрытием, чтобы без масла) со всех сторон подрумянить. объедение.

Answer 2

Филе необходимо нарезать кубиками, величиной примерно 2х2см. Сковороду разогреть на максимальном огне (нагрев можете проверить, прыснув на неё немного воды, должна мгновенно испариться). Налить немного растительного масла, секунд через 15 добавляете нарезанное филе, распределяете по всей поверхности сковороды, не перемешиваете! Проверив один кусочек на румяность можете перемешать. Готовить до румяности, помешивая, не более 7-10минут на максимальном огне. Успехов!