какое дистанционное управление лучше инфракрасное или радиоуправление

ИК штука ненадежная.
Если вертолетик собрался купить то только радиоуправляемый.

Разумеется второе, инфракрасное управление работает только в условиях прямой видимости, тот же пульт пока на телевизор не наведешь не сработает

смотря для чего

инфракрасное - направленное