Как поступают растения, если воздух нужно испарить, а влажность воздуха? Это вопрос мне задали по биологии.

воздух испарить невозможно, можно испарить только воду
некоторые растения, обитающие в местах с повышенной влажностью воздуха, имеют возможность гуттации - выделения воды через специализированные клетки-гидрофоры в жидком состоянии в виде капель (смотрите на монстеру при высокой влажности воздуха и избыточном поливе)