что можно испечь со свежей малиной?

Малинник.

Ватрушки. Пирожки. Вареники...

так съесть надо.Не переводи продукт.

Недавно купил блинчики с малиной. Попробуй спечь. Завидую твоим домочадцам!

Груши в сиропе с малиновым соусом
4 груши, ванилин по вкусу, четверть стакана воды, 50 г сахара, сок половины лимона, стакан малины, сахарная пудра по вкусу, шоколадное или миндальное печенье.
Вскипятить воду с ванилью, сахаром и соком лимона. 10-15 минут варить очищенные груши в сиропе. Охладить, не вынимая из кастрюли. Протереть малину через сито, добавить сахарную пудру и лимонный сок по вкусу. Подавать груши с малиновым соусом и печеньем.

Салат «Малина со сливками»

Смешать одну часть свежей малины с одной частью взбитых сливок и одной частью йогурта. Разложить в бокалы и подавать.

Быстрый торт «Геракл»
Тесто: 100 г маргарина, 2 яйца, 1 ст. сахара, ванилин, соль, 2 ст. овсяных хлопьев, малина.
Яйца растереть с сахаром и мягким маргарином, добавить ванилин, щепотку соли и подсушенные в духовке овсяные хлопья. Все перемешать, выложить в форму и испечь. Остывший корж смазать сметаной, взбитой с сахаром. Сверху посыпать тертой малиной.

«Открытый пирог с малиной»
Ингридиенты:

тесто: 560 гр муки
1 ст сметаны
4 желтка
100 гр сахара
3/4 ст сливочного масла
1/2 л питьевой соды
1/2 ч л соли
начинка: 5 ст малины
200 гр сахара
1 ст взбитых сливок

Из перечисленных ингредиентов приготовить пресное тесто, раскатать в пласт толщиной 1 см и выложить на противень или круглую сковороду. Хорошо разровнять, сделать по краям пирога бортик, который смазать яйцом. Выпекать тесто при температуре 220-240 гр С. Как только он слегка зарумянится, осторожно вынуть его из духовку и положить малину так, чтобы пирог полностью был ею покрыт. Малину засыпать 1 ст сахара и быстро поставить в печь на 15-20 мин. Готовый и остывший пирог покрыть взбитыми сливками или сметаной.

Пирог с малиной
- молоко - 1 стакан
- дрожжи - 30г
- мука - 2стакана
- сливочное масло - 6-7 ст. л.
- сахар - 3/4 стакана
- соль, цедра лимона или ванильный сахар - по вкусу
- яйцо - 3-4 шт. (или 5-6 желтков)
- малиновый сироп - 1 неполный стакан
- малиновый сок - 1 стакан

для украшения:

- мармелад, миндальное пирожное, свежие ягоды малины

В половине теплого молока развести дрожжи и добавить соль, небольшое количество сахара и просеянной муки. Прикрыть крышкой и поставить в теплое место. Яйца растереть с сахаром, сливочным маслом и лимонной цедрой, вымешать полученную массу в подошедшее тесто, добавить оставшуюся всю муку и молоко. Тесто хорошо вымесить и поставить в теплое место еще на 1 час, чтобы оно подошло. Подошедшее тесто еще раз перемешать, поместить в форму с отверстием в центре, дать подойти и выпекать 30-40 минут в умеренно горячей духовке. Горячий пирог выложить из формы, облить смесью малинового сиропа и малинового сока, опять поместить в форму и оставить в ней на несколько часов. Малиновый мармелад разогреть, смазать им поверхность пирога и посыпать сверху крошкой миндального пирожного. Отверстие пирога заполнить свежими ягодами малины.

Пирог с малиной
- мука - 1.5 стакана
- масло сливочное - 200г
- сахар - 1.5 стакана
- яйцо - 6 шт.
- малина - 5 стаканов
- сахарная пудра - 1/2 стакана.

Желтки растирают с сахаром до пышного состояния, добавляют масло, муку и крепко взбитые сливки. Хорошо вымешенное тесто выливают в форму (или низкую кастрюлю) , смазанную маслом и обсыпанную мукой. Ставят в печь, через 8-10 минут вынимают и засыпают сверху малину. Затем изделие вторично ставят в печь на 20- 25 минут. Готовый охлажденный пирог густо обсыпают сахарной пудрой.