Почему 11 глаголов называют исключениями и зачем эти глаголы нужно запомнить? Про100 я то знаю,а вы)?

И я знаю. Это глаголы для запоминания спряжений.
4 глагола - исключения на АТЬ - ДЕРЖАТЬ, ДЫШАТЬ, СЛЫШАТЬ, ГНАТЬ
7 глаголов на ЕТЬ . Это вообще можно стишком запомнить . Делюсь !

Люблю СМОТРЕТЬ, ВЕРТЕТЬ и ВИДЕТЬ,
Но не люблю я НЕНАВИДЕТЬ,
А если все-таки ОБИДЕТЬ,
То нужно нам ТЕРПЕТЬ, ЗАВИСЕТЬ.

Так вот, в окончаниях этих глаголов ( в лицах) нужно писать "И", так как они 2 (второго) спряжения. Например

СлышИм, видИшь, ненавидИм, вертИшь и так далее

Это стихотворение поможет тебе запомнить исключения:
Ко второму же спряженью
Отнесём мы без сомненья
Все глаголы, что на "-ить",
Кроме слов "стелить" и "брить".
А ещё: "смотреть", "обидеть",
"Слышать", "видеть", "ненавидеть",
"Гнать", "дышать", "держать", "терпеть"
И "зависеть" и "вертеть".

Глаголы-исключения — это слова, которые не подчиняются общим правилам при написании окончаний.

Примеры таких глаголов:

«Брить» и «стелить» — спрягаются по первому типу.

Видеть. Смотреть. Вертеть. Терпеть. Зависеть. Ненавидеть. Обидеть. Гнать. Дышать. Слышать. Держать.

Эти слова следует запомнить, чтобы правильно определять безударную гласную в конце слова при изменении по лицам и временам.