как тушить голубцы? сами они уже сделаны, но в сыром виде.

Question

как тушить голубцы? сами они уже сделаны, но в сыром виде.

Solitude Ученик (120), закрыт 9 лет назад

Дополнен 12 лет назад

Сколько по времени тушить?

Answer 1

я делаю более диетический вариант - насыпаю на дно сотеника нарезаные лук. морковку, помидоры, перчик болгарский, укладываю голубцы, сверху опять присыпаю овощами, заливаю кипятком, соль, немного сахара, специи и тушу на медленном огне. Если обычный вариант - то овощи обжарить, добавить томатной пасты и сметаны, развести кипятком, соль, перец, хмели-сунели и залить этим соусом голубцы, тушить до готовности

Answer 2

залей водой да туши потом добавь ук обжерный с томатом

Answer 3

Положите их в сотейник, добавьте растительного масла, немного воды и тушите на небольшом огне. Можете крышкой закрыть.

Answer 4

Сделать соус: ложка томатной пасты луковица морковь стакан воды на сковороду, сначала прожарить лук и морковь на растительном масле потом влить томатную пасту размешаную с водой, протушить 10-15 минут, голубцы в кастрюлю, залить и на печь. Закипит, тушить 30 минут примерно на медленном огне. Если голубцов много то увеличить количество соуса.

Answer 5

сначало их нужно обжарить в сковараде ложив вниз стыкоми 30 минути только потом приготовить соус: томат, вода, залить голубцы

Answer 6

*** Приготовленные голубчики обжарить с двух сторон в сковороде или
глубоком сотейнике на растительном масле, переложить в посуду для тушения.
*** Приготовить соус:
Томатную пасту (можно томатный соус или кетчуп) соединить со сметаной (1:1)
и водой (или бульоном) . Залить этой смесью голубцы так, чтобы соус едва покрывал их.
Немного посолить и поперчить и тушить голубцы 30-40 минут.
*** Подавать со сметаной или соусом, в котором голубчики тушились.

Answer 7

голубцы сначала обжариваются на сковороде с двух сторон до золотинки на капусте, потом укладываем в сотейник, добавляем жареный лук, морковь, сметану, заливаем кипяток, солим, перчим, можно положить сушеную петрушку, сельдерей. Я томат не кладу.

Answer 8

Инга К. Мыслитель (7638) 12 лет назад

а лучше в духовке потомить

Answer 9

Обжарить с двух сторон, а потом залить смесью сметаны, томата и чуть-чуть воды и тушить минут 10 ( в той же кастрюле или чем, где жарили)

Answer 10

Я их просто обжариваю на растительном масле. а затем тушу в собственном соку минут 30. Подаю со сметаной. Мне кажется. что добавление томата отбивает собственный вкус голубцов.

Answer 11

залить на половину водой-вскипятить добавить зажарку-лук морковь натёртые на тёрке обжаренные с томатной пастой и тушить 40мин-посолить поперчить добавить зелень

Answer 12

уложить в сотейник, добавить немного растительное масло, и на половину воды. Тушить мин 35-40.Затем положить обжаренные до золотистого цвета лук и морковь, положить укроп, можно 1-2 лавровых листа и тушить еще мин 5.