О чём переписываться с девушкой, чтобы получше о ней узнать?

чтобы получше узнать лучше встретиться

О её интересах.

Согласна с Екатериной, встреча будет лучшим вариантом. Посмотрите ей в глаза. Если будете интересны друг-другу, то темы для разговора сами по себе на рисуются.

нужно задать вопросы об её характере побольше распрашевать о её семье и тогда можно будет понять из кого она вообще теста слеплена

интересуйся ею