При консервирование огурцов листья хрена обязательно и в каком виде лучше? С уважением к Вам л.м.ч.

Question

При консервирование огурцов листья хрена обязательно и в каком виде лучше? С уважением к Вам л.м.ч.

Любовь Чернышова Ученик (93), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Только свежие, сухие листья хрена не годятся.
Но можно обойтись и без листьев, только корень хрена кусочками порезать.
Когда консервирую с листьями, то выбираю лучшие, без дырок, проеденных насекомыми, не слишком молодые и не слишком старые и грубые, обрезаю черешок, листья мою поштучно с двух сторон, разрываю их руками на две-пять частей и перекладываю слои огурцов в банке кусками листьев.
Банку при заливе кипятком необходимо потрясти, т. к. если лист прилип к огурцу, под ним могут остаться микробы.

Answer 2

Корень лучше, а обойтись конечно можно, но от хрена, они такие хрустящие и ароматные

Answer 3

ПРИЗРАК и ТЕНЬ Искусственный Интеллект (137333) 13 лет назад

Свежие и порванные руками пополам.

Answer 4

Я кладу только что сорванные. Огурцы сначала солятся в банках, какой нужен вкус, а потом кипячу слитый с них рассол. Также заливаю кипятком, сливаю, а потом заливаю кипящим рассолом. Получаются вкуснее, чем свежие маринованные и без уксуса. а вместо листьев можно построгать немного корней хрена. С ним огурцы становятся плотнее. , более хрустящими.

Answer 5

С ними вкуснее Можно и сам хрен порезать А еще вишневые и смородиновые веточки кроп и чеснок

Answer 6

Молодые корешки хрена, листья хрена хороши просто в солении!

Answer 7

не кладу никакого силоса)) только укроп и чеснок)) много.

Answer 8

галина русскова (чуркина) GALJ Искусственный Интеллект (117328) 13 лет назад

листья хороши для зимнего хранения.

Answer 9

Хотите кладите, хотите- без них. Лучше свежие добавлять.

Answer 10

Свежие листья.
Предварительно их (после мытья) надо обдать кипятком. А потом уж в банку.