А какой гриб называют "дорогим"?

Question

:-)
Про трюфель уже был вопрос....Здесь слово "дорогой" в кавычках!

sideman · Accepted Answer

А я голосую за белый! В некоторых районах России, например, в Ульяновской области, Белый гриб называют "Дорогим".

user_965685 · Answer

речь идёт о белом грибе ))

user_4459033 · Answer

трюфель конечно

stella_lankert · Answer

Трюфель конечно, белый гриб, шампиньон....

user_1789849 · Answer

подберезовик)))

olga_vladimirovna · Answer

не понимаю... дорогой в кавычках... и что?
беспонтовый что ли? ..сыроежка

user_4303757 · Answer

Ядерный!

maiia_305 · Answer

Уж не рыжик ли? :-))) Но скорее всего речь идет о шиитаке.

tatiana_dotsenko_1 · Answer

Трюфель известен с незапамятных времен – примерно со II века до н. э. Этот необычный сморщенный гриб употребляли в пищу самаритяне, греки, латинские племена. Самаритяне, например, смешивали трюфели с чечевицей и бобами. А греки, согласно легенде, в благодарность за новый рецепт приготовления трюфелей жаловали гражданство. Зная, какую важность придавали жители полисов всему, что связано с государственной структурой и социальной иерархией, можно понять, как высоко ценились эти рецепты.
Как растут
Все древние опасения и предположения о дьявольской природе трюфеля имели под собой основания: во-первых, гриб растет в земле, что настораживает, во-вторых, вид у него, на первый взгляд, малоаппетитный. К тому же, самым образцово-показательным считается трюфель без запаха. И чтобы найти хоть один трюфель, когда на поверхности нет даже намека на его присутствие, надо иметь нюх как у собаки: именно эти четвероногие помощники определенных пород ходили и ходят «по грибы» . В Пьемонте в XVIII веке было положено начало этой красивой традиции: пьемонтский трюфель уже тогда был на вес золота, и ходить по грибы стало элитным времяпрепровождением для местных князей, так же как охота на лис для шотландской знати. По грибы собирались большими и шумными компаниями, на это национальное развлечение принято было приглашать заморских послов и посланников. Ну не будут же дорогие гости копаться руками в земле! Поэтому и использовали собак (они элегантнее, хотя и свиньи бы тоже вполне сгодились) , которые находили и откапывали грибы.
Разновидности
Белый трюфель считается «аристократом» : вкус, запах! И то, и другое трудно описать словами. Чтобы в полной мере оценить прелести этого гриба, надо попробовать его непременно сырым, без специй, приправ и добавок, дабы не нарушить природной гармонии вкуса и аромата! Белый трюфель имеет в разрезе коричневый окрас.
Черный трюфель из Умбрии – самый распространенный. В разрезе он черно-фиолетового цвета, с белыми прожилками, которые по краям становятся рыжевато-коричневыми. Его можно готовить и употреблять в пищу без особых хитростей, как обычные грибы.
А вообще всех разновидностей этого «подземного гриба» не перечесть: есть трюфель, который по своему внешнему виду напоминает сердцевину грецкого ореха, есть гладкий, есть «с извилиной» ! Есть летние сорта, есть и зимние. Получается почти как пицца quattro stagioni – у гриба тоже четыре времени года! Разные сорта собирают в разное время года: зимой, летом, весной, не говоря уже об осени, главном грибном сезоне! Так что в Италии всегда можно испробовать это «золото земли» – были бы деньги.
http://www.uominieimprese.ru/article.php?id_article=1167
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

fufik · Answer

конечно трюфель:)

rebekka · Answer

Трюфель находят не только свиньи, но и специально обученные лабрадоры!

user_4592814 · Answer

трюфель...еда из него обалденная...

vkusniashechka_2 · Answer

трюфель.Их свиньи находят,т.к. на них запах этого гриба действует как на кота валерьянка!

s_vyshinskaya · Answer

Конечно же "Королевский трюфель"

iulia_egorova · Answer

труфель

alla_goncharuk · Answer

конечно трюфель :))))))))))

user_884084 · Answer

Трюфель продали с аукциона за 125 тысяч евро
На аукционе на севере Италии покупатель из Гонконга, пожелавший сохранить свое имя в тайне, заплатил за 1,5-килограммовый экземпляр белого трюфеля 125 тысяч евро, сообщил представитель аукциона. 
Это уже второй раз, когда на международном аукционе в итальянской Альбе покупатель из Гонконга заплаитл подобную сумму за один гриб. 
В прошлый раз 1,2-килограммовый гриб был приобретен за 95 тысяч евро. Позже этот трюфель был внесен в "Книгу рекордов Гинесса", как самый дорогой гриб.

user_2832615 · Answer

Трюфель

user_3973434 · Answer

Трюфель цену не помню в журнале максим за май