Шалфей можно без труда распознать по характерным сине-фиолетовым цветкам, собранным в мутовки. Стебель в нижней части ветвистый, округлый, деревянистый, в верхней - травянистый, четырехгранный, серо-зеленый. Шалфей - это полукустарник высотой до 70 см. Относится к семейству яснотковых. Листья длинно-черешковые, супротивные, с притуплённой верхушкой, серо-зеленого цвета. Цветет в июне-июле. Растение имеет приятный, ароматный запах.
Где растет шалфей?
Лекарственный шалфей, в отличие от лугового, практически не встречается в виде дикорастущей травы. Распространен в Италии, Франции, Греции. Родиной растения считается Малая Азия. В настоящее время он культивируется в Молдове, Украине, Крыму и на Кавказе.
