В договоре о купли-продажи? ставится печати на листах о том что это подлинный документ? И как правильно он составляется?

Ставить печать в договоре купли-продажи в соответствии с гражданским законодательством не обязательно, достаточно подписи руководителя, действующего на основании устава, либо иного лица, имеющего доверенность. Но В России сложилась такая практика, что организации кроме этого ставят на договоре печать.

Как себя обезопасить при заключении договора от возможных недобросовестных действий сотрудников либо второй стороны по договору по фальсификации - это уже другой вопрос.

Возможны несколько вариантов:
1. Поставить на каждом листе договора подписи и печати;
2. Выложить листы договора "веером" и поставить печать так, чтобы на каждом из листов договора был кусочек печати, поставить на каждом листе договора подписи сторон. ;
3. Сшить договор, прилепить на последнем листе договора с обратной стороны бумажку "Прошито, пронумеровано, __ листов ФИО директора, подпись, печать".