Сколько по времени варить филе судака для заливного. Снимать - ли кожу перед варкой, или нет? Спасибо.
По дате
По рейтингу
Шкуру ни в коем случае не снимать! рыба баз неё , во первых, разварится, во-вторых, шкура способствует желированию. Варить порядка получаса после закипания.
филе вообще варить нужно не более 20 минут (это если оно крупное) , если небольшое - меньше. Неважно для чего потом Вы будете его использовать. Снимать или не снимать кожу - это дело вкуса и предпочтений.
минут 20,я вчера делала
Видео по теме