к называли крестьян, которых дворянин мог продать и купить

Крепостные крестьяне. Холопы.

Действительно, еще в XVII веке у помещиков вошло в обычай сначала обмениваться крестьянами,
затем переводить эти договоры на денежную основу и наконец, продавать крепостных.. .
Но в значительной степени это касалось не крепостных крестьян, а холопов,
которые были личной собственностью землевладельцев.

Подробнее можно прочитать здесь --> http://www.edinaya-odessa.org/analit/36556-krepostnoe-pravo-v-rossii-mif-i-realnost-chast-i-ii.html
--> http://ufa.bezformata.ru/listnews/krepostnoe-pravo-v-rossii-kak/883034
/Крепостные крестьяне. / Холопы. /