кто переваривал креветки,что получалось?

Question

кто переваривал креветки,что получалось?

Женечка =) Мыслитель (5524), закрыт 13 лет назад

дело в том, что эксперементировать времени нет. Знаю, что креветки(так же как практически все морепродукты) варят минимально, тогда они становятся нежными, но, вот именно королевские креветки остаются с хрустом, если их переварить немного больше, то они становятся резиновыми, а вот если их совсем подольше поварить, то станут ли они снова мягкими? хочу сделать рис с креветками.

Дополнен 13 лет назад

итак, отчет: креветки тушила примерно минут 40-стали мягкими: ) вкус не потеряли. в общем, рис с креветками съели за один присест-вкусно.

Answer 1

Кристиночка Знаток (493) 13 лет назад

они становятся жесткими

Женечка =)Мыслитель (5524) 13 лет назад

это точная информация? :)

КристиночкаЗнаток (493) 13 лет назад

ну по крайней мере я когда переваривала их, то они были жестковаты..короче мне не нравятся такие...вкус другой

Answer 2

Олег Поляков Мастер (1502) 13 лет назад

я переварил их в своем желудке... вот это жесть потом получилась
а серьезно, они потом просто потеряют вкус

Женечка =)Мыслитель (5524) 13 лет назад

мне не важен именно их вкус, пусть они его рису отдадут:) Я все равно вкус буду забивать приправами и соусом, но мне нужно, чтобы они в рисе присутствовали и были мягкими.

Answer 3

если креветки купили не серо-коричневого цвета, а оранжево-желтого, что они уже вареные. достаточно просто залить пару раз кипятком из чайника, а потом обжарить на сливочном масле.

Answer 4

нет мягкими не станут, будут как резина еще и вкус потеряют