Как называют коллекционера различных бутылок от спиртных напитков?

Да уж.. Все ответы можно подытожить следующим образом: называться каким-нибудь отдельным словом может человек, коллеционирующий что-либо ценное, а пустые бутылки таковым не являются. От каких бы дорогих напитков они ни были, ценно лишь выпитое из них. Так же как никаким отдельным словом не называются собиратели вкладышей от жвачки Буббль Гум, например ))) А ботлхантер - это про собирателей бутылок с целью сдачи, а не хранения.
Более того, держать у себя пустые бутылки это какое-то ханжество... Показывать гостям, что ли, что доводилось попробовать? )))
Гордиться надо начинать, не когда один раз сам попробовал и хранишь бутылку, а когда можешь угостить этим напитком друзей в любое время, не так ли?