Какие птицы ночуют в снегу

Курообразные. Тетерева, рябчики и куропатки.
У куриных птиц способность зарываться в глубокий снег имеет двоякое значение: находят убежище от пернатых хищников и спасаются от мороза. В этом плане интересны куропатки.
http://www.bings.ru/gde-nochuyut-kuropatki.php
Глухари в средней полосе часто коротают ночь на соснах, надежно укрывшись в ветвях,
На вечерней заре, покормившись, тетерева прямо с берез падают в снег, пробивают его своей тяжестью и, образовав входное отверстие, так называемую лунку, ночуют, глубоко зарывшись в снегу. В случае опасности тетерева с шумом пробивают снег и, окруженные снежным каскадом, вылетают на поверхность, образуя в снегу второе выходное отверстие, по бокам которого ясно видны отпечатки маховых перьев крыла.
http://piterhunt.ru/pages/animals/pticy/di4/teterev/teterev.htm
Зимой, когда в лес выпадает обильный снег, тетерева ночуют под снегом, причем сразу же после вечерней кормежки они камнем падают вниз с берез, пробивают своей тяжестью снежный покров и, прорыв под снегом траншею, устраиваются там на ночевку.