Как правильно варить королевские креветки?
Привет всем!
Как правильно их варить? Вот я 1,5 кг замороженных креветок кое как засунула в кастрюлю. Вода ещё не закипела, бросила сразу. Сколько их варить после закипания, чтоб не были как резина?
Заранее спасибо:)
В подсоленную воду добавить лавровый лист, душистый перец горошком штук 7-8. Как только вода закипит, опустить креветки. После закипания варить минут 5
чем дольше варить тем больше резина. варено-мороженые не варят а бросают в кипяток и достают не доводя до кипения.
варить после закипания 5 минут. Не забудьте положить специи и соль!
залить кипятком довести до кипения проварить минуты 2 и готово, выложить на тарелку полив лимонным соком
Мне королевские креветки больше нравятся жареные на оливковом масле с добавлением "розового" перца.
