Когда сделаешь салат из авакадо, почему он темнеет?
По дате
По рейтингу
Содержащееся в авокадо железо окисляется под действием воздуха.
сбрызните его лимонным соком, не будет чернеть
авокадо темнеет от наличия в нем железа, которое окисляется при взаимод. с воздухом. Лимон придает авокадо вкус ,но от окисления не спасает! чтобы сохранить цвет покройте салат тонким слоем майонеза и сверху пленочкой