Какое Ваше самое любимое блюдо из овощей и как Вы его готовите?
Спасибо всем Вам от меня. Достойные ответы. А свежий овощ лучшая еда,Согласны Вы со мной друзья?
Только овощные салаты из свежих овощей.
Баклажаны, Цукини, Перец болгарский - на гриле....
овощи просто обожаю в любом виде
Икра баклажанная
Все режу маленькими кубиками: баклажаны, сладкий перец, морковь, лук.
На большом колличестве масла сначала протушиваю морковь с луком, потом добавляю остальное. Немного обжариваю и заливаю соком из свежих помидор. Посолила, поперчила. Довела до готовности.
Баклажаны пред готовкой нужно вымочить в воде, чтобы ушла горечь.
ГЮВЕЧ
1 кг баклажан
0.5 кг перца болгарского
300 г моркови
300 г лука
0,5 кг помидоров
по пучку петрушки и укропа
пару веточек сельдерея
полголовки чеснока
подсолнечное масло
соль, лавровый лист
Баклажаны разрезать вдоль на 4 части и нарезать брусочками по 1 см толщиной. Уложить в миску слоями, пересыпая солью, и отставить. Когда из них вытечет жидкость, отжать их и обжарить в подсолнечном масле частями, чтоб все кусочки слегка обрумянились. В глубоком казанчике обжарить нарезанный соломкой лук, затем туда же положить нарезанную полукольцами морковь, слегка припустить и добавить нарезанный полукольцами толщиной в 1 см болгарский перец. Всю эту котовасию обжарить, перемешивая пару раз, в течении 5-7 мин. Затем туда же выложить обжаренные баклажаны, залить все натертыми на терке или нарезанными кусочками (но без шкурки) помидорами, посолить, положить 2 лавровых листа, можно палочку укропа, дать закипеть и, уменьшив огонь, тушить 25 минут. Затем всыпать туда нарезанную зелень, порубленный чеснок и черный перец. Потушить ещё минут пять и всё! Есть можно и горячим и холодным.
значит так....
овощное ассорти в микроволновке:
режем кубиками и складываем слоями:
3 баклажана,
5 картофелин,
1 лук,
2 морковки,
2 помидора,
2болгарских перца, добавляем чесночка, лаврушку, полстакана масла подсолнечного в котором размешали ст.ложку сахара, все слои не забудьте посолить,
блюдо закрыли крышечкой, и на 10 мин на микроволны, потом перемешать и еще мин на 10, смотрите по готовности, потом просто оставить на 5 мин в горячей микроволновке.
получается довольно вкусно, особенно,если баклажаны любите...
спаржа тушеная с помидорами,луком,морковкой,сметанкой.
Салат с огурцов и помидоров только еще с чипсами лейс, на растительном масле! обожаю!