Срочно! Готовлю рыбные котлеты, стоит ли класть чеснок в фарш? положила лук, зелень, болгарский перец и стою над фаршем,

Дело вкуса. Я еще шпиг добавляю

В рыбные можно не ложить, не забудьте яйца.

Я рыбные котлеты делаю без чеснока. Но на вкус и цвет товарищей нет.

Нет, каждый продукт должен гармонировать, лучше лук. Пробовал солёный сиг с чесноком, похоже на сало, рыбой не пахнет.

Я бы не стала.

думаю, что немного сала не повредит.

а я морковку добавляю

Болгарский перец положили в котлеты?
Я не пробовала так. Разделите фарш на части, и добавьте чеснок в небольшую часть.
Понравится - положите в весь фарш чеснок.
Перчика молотого чёрного обязательно положите.
Лук или чеснок для остроты вкуса тоже желательны.
А то получатся сладоватыми на вкус котлеты с болгарским перцем.

а мы почему то только немного перекрученого лука и черного перца положили и соль с яйцом

нет не стоит, лучше лук...