Шашлык, как определить что он готов? Как определить что шашлык готов?

Question

Шашлык, как определить что он готов? Как определить что шашлык готов?

--------------- Ученик (171), закрыт 13 лет назад

Answer 1

Свиной шашлык на хороших углях жарится примерно 20 минут-ориентируйтесь по времени. Готовность проверяют надрезав кусок мяса-под углом в 45 гр. прямо на шампуре по цвету. Готовность также определяют по предпочтению гостей-кто-то любит недожаренные, кто-то более мнительный просит прожарить посильнее.

Answer 2

Нужно воткнуть нож в шашлык, если сока не будет то шашлык готов.

Answer 3

надрежь один кусочек мяса на шампуре, нормальный цвет мяса - серый, если будет красный сок, жарь ещё, если сок слегка красноватый, или белый то можно есть.. . не пересуши главное)))))

Answer 4

Тут готовят настоящий шашлык [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Answer 5

Готовый правильный шашлык – это мясо определенной кондиции. Оно не должно быть пересушено. Определить степень готовности шашлыка можно, надрезав кусочек ножом. Выступил прозрачный сок – блюдо готово. Если сок красный – запекайте дальше. Отсутствие сока говорит о том, что мясо пересушилось.

Answer 6

можете тут посмотреть:
http://vsemrecept.ru/cooking-shish-kebab-8236/
доступно и "по русски"
*как и из чего делать
*чего и сколько мариновать/жарить
*и т. д.
Удачи Вам, и, приятного, по результату, аппетита!;)