А почему это кекс назвали именно "Ромовая БАБА"?))
Ро́мовая баба́ — кондитерское изделие славянского происхождения, представляет собой разновидность кекса, изготовленного из сдобного дрожжевого теста с добавлением изюма. После выпечки пропитывается сиропом из рома или другого алкогольного напитка и сахара, либо просто сахарным сиропом, иногда с добавлением варенья. Верхняя часть кекса обмазывается сахарной помадкой. Часто называется «ром-баба» .
История происхождения
Отцом «бабы» считается польский король Станислав Лещинский (1677—1766), прадед французских королей Людовика XVI и Людовика XVIII. По преданию, популярный в то время пирог kugelhopf, показался королю слишком сухим, и ему пришло в голову окунать его в вино. Получившийся вариант настолько понравился королю, что он решил назвать новый десерт в честь своего любимого литературного героя — Али-Бабы.
По заказу Лещинского королевский повар усовершенствовал рецепт — стал использовать для приготовления бабы тесто для бриошей с добавлением изюма.
В XVIII веке появилась собственно «Ромовая баба» (Baba Au Rhum) — чем мы обязаны известному французскому шеф-повару Брийя-Саварену. Он придумал особый ромовый сироп, которым пропитывал «бабу» и назвал свое угощение Baba Au Savarin. Десерт приобрел во Франции большую популярность, однако название прижилось то, которое известно нам до сих пор — ромовая баба.
Спасибо большое!Вот оно как,оказывается!
Точно! Почему не "Сивушный ДЕД" к примеру? Вроде и пол мужской должен быть? ! Кекс - он?
Потому что при его изготовлении использовали ром для пропитки, хотя, сейчас, наверное ром заменили каким-нибудь искусственным ароматизатором .
Против рома не возражаю,но вот БАБА-то почему?)
безобразие)) )
и почему не Васькина ТЁТКА?))) )
Кекс назвали, видать, в честь любовницы Абрамовича))))
Не))Васькину тетку как-то в рот брать...не хоцца))
По одной из версий первые сладкие бабы выпекались в котлах или горшках, поэтому форма для выпечки бабы обычно круглая, глубокая, с ребристой поверхностью и отверстием в середине, для того чтобы тесто лучше пропекалось. Вторая версия происхождения ромовой бабы в части её формы связана со старинной эльзасской легендой. Она гласит, что такой формой баба обязана трём царям, которые на обратном пути в Вифлеем в благодарность за тёплый приём испекли местным жителям пирог в форме тюрбана. Немецкий вариант бабы назывался kugelhopf (кугельхопф) . Выпеченное изделие пропитывают сиропом на основе красного вина или рома с пряностями, покрывают глазурью, начиняют свежими фруктами.
вообще-то не Ромовая баба, а Ромовая баба, через последнюю а!
Уже в курсе)Спасибо!
Почему - не знаю, но вкуснотищааааааа еще та!
Один мальчик, на пасху, спрашивает у родителей-а когда мы будим есть эту ромовую бабу.
Полное название " Ромовая елда, которую любит любая баба"