почему при испарении жидкости ее температура понижается?

Впервые слышу. Всегда думал, что плавление, кристаллизация, испарение и т. п. протекает при постоянной температуре.

Потому что для испарения нужна теплота. Откуда жидкость берет эти теплоты? Из окружаюшие его предметы или из самого себя. И оконечно температура жидкости понижается

При испарении жидкость в первую очередь покидают самые быстрые из молекул, в жидкости остаются более медленные, а температура жидкости определяется именно средней скоростью молекул.

вообще, то для перехода твердого тела в житкость или житкости в газ необходимо "расшевелить" молекулы, а значит и затратить энергию (нагреть материал) . А для перехода газа в житкость или жидкости в твердое тело нужно притормозить, прижать друг к дружке молекулы, тоесть забрать энергию или охладить.

Максимильян, тем не менее, факт остается фактом: при испарении происходит охлаждение предмета, с которого испаряется жидкость. Простой пример, когда человек потеет, он охлаждается именно благодаря испарению.

Так что, хоть и написано, что вы Гуру, нифига вы не гуру.