Какова доля холестерина в курдюке? Содержится ли вообще холестерин в курдюке?

Ценное свойство бараньего жира — небольшое содержание холестерина — 29 мг/%, тогда как в говяжьем — 75 мг/% и в свином — 74,5-126 мг/%

Мой сосед, когда последний раз сидели на большом плове по случаю рождения внучки одного из друзей, посетовал, почему я не ем в плове курдюк, в нем же нет холестерина..., а через две недели я узнал от сына что ему сделали в трех местах стентирование сосудов, они заросли холестериновыми бляшками, как следствие большой любви к курдючку.

Можно ли кушать курдюк в 50 лет

Конечно. И там его немало, мягко говоря...