1.Какие вещества называют углеводами? 2.На какие группы делят углеводы? 3.Какие признаки положены в основу классификации м

Углево́ды (сахариды) — органические вещества, содержащие карбонильную группу и несколько гидроксильных групп.
класс углеводов разделяют на две группы: простые и сложные.

Простыми углеводами (моносахаридами и мономинозами) называют углеводы, которые не способны гидролизоваться с образованием более простых углеводов, у них число атомов углерода равно числу атомов кислорода СпН2nОп.

Сложными углеводами (полисахаридами или полиозами) называют такие углеводы, которые способны гидролизоваться с образованием простых углеводов и у них число атомов углерода не равно числу атомов кислорода СмН2пОп.