Кукурузная мука и кукурузный крахмал - одно и то же или есть какая-то разница?

Question

Кукурузная мука и кукурузный крахмал - одно и то же или есть какая-то разница?

Лунный Бархат Ночи Гуру (3612), закрыт 12 лет назад

Answer 1

Нет разные продукты - разные технологии изготовления .
Мука - зёрна мелют.
Крахмал - извлекают из зёрен .
Вот объяснение - долго и нудно - [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] *** [ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Answer 2

разница примерно такая же как у картофельного крахмала и картофельного пюре.
крахмал это только часть из зерен кукурузы, а мука это просто целые измельченные зерна кукурузы.