Откуда пошло выражение разбор полетов? А почему не разбор поездки?

хороший и грамотный руководитель проводит совещания именно так.
Потому, что он грамотный.
Авиационный командир проводит разбор, потому, что этого требует документ.
И именно так, как написано в документе.
НАСТАВЛЕНИЕ
ПО ПРОИЗВОДСТВУ ПОЛЕТОВ в
АВИАЦИИ ВООРУЖЕННЫХ СИЛ СССР
НПП - 88
Часть I
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ, ПРОВЕДЕНИЯ И ОБЕСПЕЧЕНИЯ ПОЛЕТОВ.
после увольнения из ВВС и вообще из ВС кадровые военные пару лет находятся в состоянии шока от происходящего на многих гражданских предприятиях.