Подскажите, что нужно добавить в тесто, чтобы вафельные трубочки оставались хрустящими?

Question

Подскажите, что нужно добавить в тесто, чтобы вафельные трубочки оставались хрустящими?

Ольга ********* Знаток (281), закрыт 12 лет назад

После выпечки вафли хрустящие, но уже через несколько часов постепенно становятся мягкими, может кто-то знает секрет, как сохранить хрусткость вафель.

Answer 1

Да, добавить немного в тесто водки, часть муки заменить на крахмал, и как вафельки остынут - переложить их в пластмасовый контейер или в плиэтиленовый пакет, и так хранить и конечно не очень долго

Answer 2

Шульц Ирина Оракул (53372) 12 лет назад

Водки ложку столовую.

Answer 3

Мария Срибная Знаток (331) 12 лет назад

Сахара больше класть.

Answer 4

кукурузный крахмал! супер-хрустяшки получаются!))) Можно и картофельный, но кукурузный лучше!