Почему металлы являются изотропными материалами?
Обычно металлы изотропны потому, что их внутренняя структура - поликристаллическая. Кусок металла представляет собой огромное количество крошечных кристаллов, сросшихся вместе. Ориентированы эти кристаллы совершенно хаотически, так что анизотропности, свойственные отдельным кристалликам, усредняются в ноль.
Но металл не всегда анизотропен. Во-первых, современные технологии позволяют вырастить большие монокристаллы металла. Такие монокристаллы будут обладать анизотропностями, характерными для их кристаллических решеток. Во-вторых, некоторый уровень анизотропности получается при направленной обработке металла. Скажем, листовой металл, полученный прокаткой, не совсем анизотропен.
Строго говоря, металлы анизотропны, т. к. обладают кристаллической решеткой. Но так как металлы обычно существуют в виде поликристаллов, состоящих из множества кристаллических зерен, ориентированных произвольно, они в целом изотропны или почти изотропны.
Могут менять свои свойства. И не только металлы.