Если установили через BootCamp
Установка Windows 7 на Mac OS X через Boot Camp, то по умолчанию Windows стартует после нажатия кнопки питания.
Если Вы просто перезагружаете Mac OS, то действительно только Mac будет загружаться.
После нажатия кнопки питания надо держать клавишу "Option" НАЖАТЫМ (не отпускать пока не начнётся загрузка ОС Windows), если оригинальная клавиатура от Apple.
Если обычная клавиатура, то клавиша Alt
---
Клавиша cmd соответствует клавише Windows
------
Нажмите на Панели задач на "Finder" и "Выключить".
И потом уже на кнопку питания - включить Комп.
И должен стартовать Windows.
-----------
И на железе от Apple OS Windows отлично работает, потому, что Apple хорошо подбирает комплектующие (детали) .
Тест AIDA64 показывает:
Чтение и Запись в память: 16 -18 Гб/сек.
========