можно ли с учетной записи гость, поставив кейлоггер, узнать вводимые данные в другой учетной записи?

да. И даже если у вас мультизагруз, то с учетки в неиспользуемой ОС. Правда в настройках были дыры. . просто считал несущественным и поленился законопатить.