Правда что билеты РЖД сначало придерживают, а потом в какой-то момент выкидывают в продажу?

Лучшим скорее всего признают ответ с текстом "Да, конечно придерживают". Вне зависимости от того, правда это или нет.
А вообще, схема распределения мест следующая:
- в первый день продажа открывается на вагоны "ядра", то есть те, которые пойдут обязательно.
- после того, как первая порция мест почти полностью распродана, открывается продажа в следующие вагоны. Происходит это в произвольные дни за 30-10 сут до отправления. Отсюда и возникает впечатление, что места придерживали. Хотя, если бы ядро не распродали, тогда дополнительные вагоны никто добавлять бы не стал.
- существует система броней разного уровня. Сколько-то мест для оперативных выездов сотрудников МВД, сколько-то для военных и т. д. Эти места могут быть полностью выбраны хозяевами брони. А если хозяева их не зберут, то они отдаются в открытую продажу. В основном за сутки и потом за 6 часов до отправления.

Вот и скажите, можно ли однозначно сказать, придерживают или нет. Да, придерживают, но не для разогрева рынка, а для реальных потребностей.