Чем заменить огуречный рассол. Если выпил его, чтобы не пропали огурцы?

Если выпить весь рассол утром, то огурцы не пропадут до вечера. Это точно.

придёться и огурцы доесть.

Чтобы огурцы не пропали, их надо залить 5% раствором соли, или томатным соком прокипяченным охлажденным и поставить в холодильник.

....можно сделать новый рассол и поступить так - на 1 литр холодной кипяченой воды добавить 1столовую ложку соли и 1\4 чайной ложки лимонной кислоты - тщательно перемешав, полученным рассолом залить огурцы ...