какая разница между котлетами и тефтелями??

Размер, по-моему)

тефтели с рисом

котлетки овальной формы и просто из мяса (ну там ещё кой-какие добавки) , а тефтельки кругленькие и с рисом

Котлеты жарят, а тефтели тушат !!!

тефтели тушат вроде, а котлеты жарят

В действительности настоящая котлета - это мясо на косточке, а из прокрученного мяса - бифштекс, который и отличается от тефтелей отсутствием риса и способом приготовления.

В тефтели рис кладут, а после обжаривания тушат в соусе. Котлеты просто жарят на раст. масле.

- в котлеты не кладут рис ...

в тефтели добавляют рис

то и другое уплетаю с пюре, но размер и форма у котлет отличается от колобков тефтелей

для меня не какая. из мяса же все равно все сделано

Котлеты имеют форму котлеты, поэтому они и котлеты! ..на самом деле котлеты плоские вальные, как правило, только из мяса, а тефтели круглые, с рисом, и их чаще всего тушат, нежели жарят)

Котлеты - жареные.
Тефтели - тушёные.