Как найти историю печати принтера на компьютере?

Правой кнопкой на Мой компьютер -> Управление -> Просмотр событий -> Система
Далее жмешь кнопку Вид -> Фильтр
В открывшемся окне переходишь на вкладку Фильтр, в поле Источник события ставишь значение Print. Жмешь Ок

Посмотреть, что печатали будет возможно лишь в том случае, если включены записи истории печати в лог.
Посмотреть и включить можно тут:
Панель управления -> Принтеры и факсы -> Файл -> Свойства сервера -> Дополнительные параметры.
Должна стоять галочка "Вести журнал сообщений очереди печати"
Если она не стоит, то в журнал будут писаться только ошибки и предупреждения.