Может ли мед вызвать изжогу?

Может, и как медик советую, прекратит это дело. По видимому какой-то из компонентов меда стимулирует секреторную функцию желудка, что проявляется изжогой, поскольку не происходит эвакуации содержимого желудка в двенадцатиперстную к-ку. Это защитный механизм, в кишечник среда щелочная. А вот повышенная кислотность в желудке будет раздражать слизистую оболочку, защитная ф-ция которой у тебя и так снижена, что в свою очередь может провоцировать кровотечение, а это создаст более благоприятную среде для H. pilory с патогенным действием которых связано развитие гастрита.