Белый налёт на сыре - плесень?

Question

Белый налёт на сыре - плесень?

Абырвалг почта Знаток (338), закрыт 12 лет назад

Дополнен 12 лет назад

Сыр обычный, "Витязь". Обрезал на всякий случай, остальное крошу на бутрброть и сую в микроволновку. Пока не пронесло.

Дополнен 12 лет назад

Сыр из супермаркета, был в плёнку завёрнут. Нет уж, плесень я коту попытаюсь скормить - если съест, значит нормально. А сам всё равно серёдку схомякаю.

Answer 1

Сыр – продукт живой. При холодильном хранении сыра продолжается процесс его дозревания, обусловленный биохимическими превращениями под действием микрофлоры и их ферментов. Именно поэтому на сыре может появляться белый налет. Он не опасен. Но рекомендуется его срезать.
На другие продукты это не распространяется. Появление плесени на хлебе, мясных, колбасных продуктах и других сигнал к тому, что они не пригодны для употребления.

Answer 2

да. по крайней мере, если его там сперва не было а потом появился. может и не плесень, но точно ничего хорошего

Answer 3

Это процесс обветривания сыра. Плесень будет потом. Сам налет не страшен, но его появление означает что сыр не очень удачно храниться

Answer 4

На Бри да - пенициллин. А про "Витязь" не знаю - не ел.
Кстати, с Бри плеснь счищаю "мавр сжелал свое дело и может уйти".

Answer 5

Лагуна Знаток (259) 12 лет назад

правильно и сделал

Answer 6

ничего вам не будет от этого налета. это либо сыр давний или вы его неправильно храните

Answer 7

Владислав Профи (636) 12 лет назад

иногда да
иногда нет