С чего бы ето США и Израилю строить в Таджикистане самые большие свои посольства в ср Азии?

Потому что средняя азия - территориально очень удобно расположена для них.
А посольства - это в первую очередь официальные представительства спецслужб. А если посольства находятся в удобно расположенных местах, то и агентов нужно много. Значит нужны помещения побольше.