Райпродторг ликвидирован документы не сданы в архив как быть? как доказать ветеранство? в пенсионном фонде отказали ?

В трудовой книжке же есть запись о ветеранстве и стаже.

Никак, если нет сведений в архиве. А сейчас вообще практически никто не сдает документы в архив, бросают фирмы, ответственности никакой.