Главный стебель прищипывают над 3-м листом, а плети второго порядка (боковые) над 3—4-м листом.
После образования 4—5 плодов диаметром 10—12 см прищипывают также и верхушки плетей, оставляя над плодом 5—6 листьев.
В сырую и холодную погоду пчелы и шмели не хотят заниматься опылением. Лучше всего заменить собой пчелу вы сможете рано утром, когда роса уже просохла, а жара еще не началась (с 9 до 11 часов утра) . Нужно аккуратно сорвать мужской цветок, оборвать с него лепестки и пыльниками осторожно прикоснуться к пестикам одного-двух женских цветков.
Если лепестки на женских цветках еще не раскрылись полностью, то придется их очень осторожно раздвинуть. Различить пол цветка нетрудно: у женских под лепестками расположено небольшое утолщение (завязь плода) , у мужских цветков такого утолщения не бывает, а цветок располагается на высоком тоненьком стебельке.
Иногда женский цветок на растении появляется раньше, чем распуститься мужской цветок. В таком случае его можно опылить цветком с другого тыквенного растения, например тыкву – кабачком или патиссоном и наоборот. Эту операцию можно проводить только, если вы не хотите получить из этого плода семена. При подобном переопылении теряются сортовые качества.