Какие особенности выращивания грибов "шампиньонов" в домашних условиях??

Идея хорошая! Особенно зимой.
http://www.youtube.com/watch?v=XnlJwnNnGGw
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]. praktikgrib ru nachalo shtml
Выращивание шампиньонов в помещениях.
Используются любые помещение — сараи, гаражи, подвалы, лоджии, кладовые, чердаки и т. п. Преимущества выращивания шампиньонов в закрытых помещениях — возможность получать свежие грибы круглогодично.
Выращивают грибы в ящиках различных размеров общей площадью 2,5-3 м2. На дно насыпается слой 10-12 см. земли, высыпается мицелий, затем укрывается на 5-7 см. компостом. Первые грибы появляются через 2-2,5 мес. В отличие от участков на открытых местах, эта грибница просуществует не более пяти лет. При этом «подкармливать» ее нужно 3-4 раза в год. А вот с влажностью проще. Достаточно поставить рядом с ящиками емкость с водой, которая постепенно будет испаряться. А грибы прекрасно вбирают своим телом влагу из воздуха. Урожайность за месяц — до 10 кг. грибов с 1 м2.
Цветоводы-любители могут «подсаживать» шампиньоны в горшки с цветами. Слегка разрыхлив землю, посеять и на 2,5-3 см. присыпать универсальным грунтом или специальной почвой для цветов. Грибы не вредят растениям. Такое «сожительство» считается взаимовыгодным.

Ужасный запах, не зря в народе эти грибы называют "навозниками"...