Оренбург - Саратов. Как лучше ехать? Через Уральск или Самару?

На мой взгляд лучше через Самару. Километраж практически одинаков:
1) Оренбург - Самара - Саратов 838,903 км. Время в пути 10часов 39 минут.
2) Оренбург - Уральск - Саратов 872,693 км. Время в пути 10 часов 54 минуты.

Но на втором пути прийдётся дважды проходить таможенный контроль при пересечении границы с Казахстаном. А это дополнительное время, нервы, а иногда и деньги. Зачем искать себе дополнительные проблемы. Выбирайте первый вариант пути.