Mail.RuПочтаМой МирОдноклассникиИгрыЗнакомстваНовостиПоискВсе проекты
Лидеры категории
Антон Владимирович Антон Владимирович
Искусственный Интеллект
Михаил Ужов Михаил Ужов
Искусственный Интеллект
Лиса Алиса Лиса Алиса
Просветленный
Костя Мона Лиса Мария Ивановна ἀνάβασις θεοῦ •••

Батат и топенамбур одно и тоже?

Ученик (131), закрыт 4 года назад
Лучший ответ
Батат — это травянистая лиана с длинными (1—5 м) ползучими стеблями-плетями, укореняющимися в узлах. Высота куста 15—18 см. Боковые корни батата сильно утолщаются и образуют клубни с белой, жёлтой, оранжевой, розовой, кремовой, красной или фиолетовой съедобной мякотью. Один клубень весит от 200 г до 3 и более кг.



Топинамбур – вкусный и полезный корнеплод, который весьма незаслуженно обделен вниманием. Это растение принадлежит к семейству сложноцветных и считается одним из близких родственников подсолнечника. Его еще называют земляной грушей, солнечным корнем, иерусалимским артишоком и диким подсолнухом. Это многолетние растение, у которого прямые тонкие стебли, а также жесткие шероховатые листья. Топинамбур может достигать в высоту до 3 метров. К корневищам прикреплены продолговатые клубни, которые могут иметь различную окраску, от желтоватого до коричневого, иногда встречаются красные. Созревают они за один сезон, примерно за 125 дней и после первых заморозков полностью готовы к употреблению. Клубни неприхотливы к морозу, что обеспечивает свежий урожай ранней весной, то есть топинамбур без какого-либо ущерба может перезимовать в почве.

Родиной этого растения считается Северная Америка. Там оно распространено практически на всем континенте. Используется очень давно, еще индейцами. На территорию Европы топинамбур попал в 1605 году. Он был завезен путешественником Самюэлем де Шамплайном во Францию. В России этот корнеплод оказался в XVIII веке, но, к глубокому сожалению, не стал достойно популярным.
Источник: Интернет
Остальные ответы
Нет!

Топинамбур (земляная груша) - многолетняя, зимостойкая культура. Листья его выдерживают снижение температуры воздуха до минус 4-6 °С, клубни до минус 30 °С. Растения образуют многочисленные подземные побеги - столоны, на которых формируются клубни с различными наростами, бугорками, грушевидной, удлиненной или веретенообразной формы. Окраска их зависит от сорта и бывает белой, светло-коричневой, фиолетово-красной с разными оттенками. Стебель и листья такие, как у подсолнечника. Соцветие - корзинка. Клубни - ценнейший диетический продукт, особенно для больных сахарным диабетом. Они также являются излюбленной пищей для детей в осенний и ранневесенний периоды. Клубни в среднем содержат 20,6 % углеводов, в состав которых входит инулин и фруктоза. В пищу их употребляют в сыром, печеном и жареном виде. Осенью, зимой и весной из них готовят супы, пюре, салаты, а также используют для приготовления икры, сиропа. Их можно сушить и квасить. Из высушенных и растертых клубней топинамбура готовят кофейный напиток.

Батат - однолетняя, травянистая, тепло- и светолюбивая, засухоустойчивая культура. На ее корнях образуются крупные, мясистые, сладкие, утолщения (клубни) , в которых откладываются питательные вещества (крахмал, сахара и другие) . Корневая система состоит из двух видов корней: 1? длинные, струневидные, толстые, проникающие глубоко в землю. На них и формируются клубни; 2 - мелкие, мочковатые корни. Они в основном размещаются в пахотном слое и выполняют роль кормящих растение. Стебли ползучие, хорошо ветвящиеся и укореняющиеся. Поэтому батат хорошо размножается черенками. Листья очень разнообразные - от цельных до пальчато-рассеченных, желто- и бледно-зеленые. Число лопастей колеблется от 3 до 5. Часто одна или две из них не развиваются, тогда лист становится несимметричным. Клубни очень разнообразные и бесформенные.
Батат-это сладкий картофель, топинамбур-это земляная груша, подсолнечник клубненосный
Нет . Это разные растения и клубни то же.
Вам ответили полно. Но можно и самим это узнать и быстрее.
Похожие вопросы
Также спрашивают