Зачем у разных шрифтов одного и того же кегля разная высота?

Когда набирали литерами, высота кегля была равна высоте литеры, а сами буквы чуть меньше (с отступом от края литеры) . Это было чисто физическое ограничение.
Сейчас кегль вообще условное понятие по отношению к действительной высоте букв.
Иногда буквы по размеру могут быть больше кегля, иногда меньше (действительный размер букв может отличаться практически в два раза при одинаковом кегле у разных шрифтов) . Мало того, и фактическая базовая линия может быть на разной высоте.
Так что насчет тараканов в голове - верно.) ) Нет правил, обязывающих придерживаться каких-то единых стандартов.