Почему не получается сделать воздушный молочный коктейль?

Question

Почему не получается сделать воздушный молочный коктейль?

Мама Мыслитель (5566), закрыт 12 лет назад

На море отдыхали, покупали коктейли. Они были пенные, воздушные. А дома не взбивается так же. Может поменять пастеризованное молоко на стерелизованное?

Answer 1

У меня тоже не получается, что только не делал... .
Наверно у промышленной взбивалки обороты значительно больше... .
Как сейчас помню, как делали это во времена союза
- половинка молочного мороженого, стакан пастеризованного со льдом молока (3,2%) и аптечный стаканчик (30мл) сиропа.... 2 минуты и 3 стакана вкусного воздушного коктейля готовы. И всего по 10 копеек стакан.
( личный рекорд - 11 стаканов не отходя от аппарата....)))))))

Answer 2

Нужно натуральное жирное молоко, и пломбир-тоже натуральный. А то что вы пили это скорее всего готовые коктели-их нужно только взбить-химия одним словом.

Answer 3

Нужно мороженое добавлять, а не одно молоко взбивать

Answer 4

У меня всё получается, часто делаю банановый, взбиваю блендером, правда сытно очень, но и вкусно, молоко любое беру какое под рукой есть, а мороженное только пломбир, другого просто не покупаю .

Answer 5

купите чудо-коктель-для взбтвания или просто - и блендером его-получится

Answer 6

Нужен миксер специальный. Домой его покупать смысла нет - это профессиональное оборудование, расчитанное только на приготовление молочных коктейлей. Но бывает насадка специальная для обычного миксера.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта]

Answer 7

нужно молоко брать подмороженное. с кусочками льда.