Насколько сильно ужариваются свежие шампиньоны и от чего это зависит???
Например: 1 кг свежих грибов начинают жарить и получают от них 400 грамм жареных! Так ли это?
По дате
По Рейтингу
надо жарить на очень сильно разогретой сковороде с маслом и не солить, буквально2 минуты тогда жидкости уйдёт меньше
Уменьшаются прилично в объеме, примерно в 2 раза)))
правильно но не надо столько жарить достаточно7-9мин, тогда ужаряться на 20-30%
Источник: личный опыт