В чем отличие мякоти от вырезки мяса? Какие это запчати тела?) ) Что жирнее? Благодарю!

самые жирные части это брюшина и шея.... в большинстве случаев вырезка это цельный кусок мяса- мясо со спины и с задней ляшки можно просто обжарить и оно будет готово, вырезка с передней ляшки и грудинка- это мясо для тушения.. . а мякотью называют обрезки, то что посрезали с разных кусков.